Pourquoi Blanchir Les Haricots Verts Avant De Les Congeler?
Pourquoi Blanchir Les Haricots Verts Avant De Les Congeler? Haricots verts frais : faut-il les blanchir avant de les congeler ? – Blanchir signifie ébouillanter. Cette méthode, couramment employée dans le processus de congélation des légumes, permet d’éviter que la saveur, la texture ou la couleur d’un aliment ne s’altèrent. Il est toutefois possible de … Lire la suite